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蕎麥米好處多,但也有禁忌!

2020-09-08 09:16:51

蕎麥米好處多,但也有禁忌!下面,由綠色蕎麥米為我們介紹一下:


人吃五谷雜糧不僅可以減肥,還可以美容!蕎麥米就是非常好的五谷雜糧之一,味道可口,營養豐富,有保護視力的功效。蕎麥米是什么呢?它其實就是將蕎麥果實脫去外殼后得到的含種皮或不含種皮的籽粒。這種籽粒的營養價值是非常高的,有些人就對蕎麥米情有獨鐘。孕婦體質特殊,那么孕婦可以吃蕎麥米嗎?


孕婦可以吃蕎麥米嗎


醫生認為,孕婦適量食用蕎麥米是有好處的。


1、蕎麥的蛋白質中含有賴氨酸成分,能促進胎兒發育,增強孕婦的免疫功能。


2、蕎麥能保護視力,促進細胞增生,降低血脂和膽固醇、軟化血管,預防心腦血管出血等。


3、蕎麥中含有豐富的維生素P,可以增強血管的彈性、韌性和致密性,又有保護血管的作用。


4、蕎麥中的鐵、鎂等微量元素和膳食纖維的含量豐富,能有效降低人體血脂和膽固醇。


以上所提到的這些營養成分對孕婦都很有益的,但要注意,蕎麥和黃魚不能一起吃,否則會造成消化不良。


綠色蕎麥米


之后,需要注意的是,蕎麥雖然是很好的孕期粗糧,但粗糧不易于消化,孕婦不能吃得過多。并且,孕婦如果脾胃虛寒、消化功能不佳、有經常腹瀉的話,也不宜食用蕎麥。


蕎麥米不能和什么一起吃


1、豬肉


大家在吃了蕎麥面食物,不要再吃豬肉,因為豬肉和蕎麥相克,同食會使人的頭發脫落。


2、野雞


《飲膳正要》指出:野雞不可與蕎面同食,生蟲。孫思邈指出:蕎麥酸寒,食之難消。由于蕎麥性寒,野雞亦屬寒性,兩者同食,兩寒相遇,不易消化。故野雞作肴,不宜用蕎麥面為主食。


3、黃魚


《飲膳正要》:黃魚不可與蕎麥面同食。《食療本草》也記載:蕎麥難消,動熱風,不宜多食。黃魚不可與蕎麥同食,令人失音也。孫思邈曰:蕎麥面酸,微寒,食之難消,久食動風,不可合黃魚食。可以看出,蕎麥氣味甘平而寒,黃魚多脂,二者都是不易消化之物,所以這兩種食物不要一起吃。蕎麥雖好,但脾胃虛寒、消化功能不佳及經常腹瀉的人不宜食用。


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