大家對有機小米和普通小米不知如何辨別？

那么綠色小米從下面幾個方面為大家分析兩者的區別，希望能幫助到大家！

土地

有機小米：有機土地不能使用任何化肥和農藥，經國家有關機構檢測達標后認證為有機土地的區域種植；認證有機土地之前要有三年以上轉換期，周邊環境良好，無工業污染。

普通小米：任意什么樣的土地都能種植。

施肥

有機小米：有機基地種植零污染、零化肥、零農藥、零添加，全部施用農家肥，100保留了小米的原色原味。

普通小米：噴打農藥、殺蟲劑、化肥、除草劑等通過光解生物土壤的轉化，不僅影響小米本身營養，還會對環境造成污染，被農土壤和植物吸收，然后被人體吸收。

色澤

有機小米：色澤金黃，顆粒圓潤，飽滿，晶瑩明亮有光澤。

普通小米：色澤發白，無光澤度。

營養成分

有機小米：營養十分豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、氨基酸、維生素及多種微量元素等物質，是補充營養素的基礎食物。經相關部門測定有機小米蛋白質含量高達16.9%、蛋氨酸含量是大米的2.2倍，維生素B1含量比小麥高23.5%，比玉米高80.8%，鐵的含量也非常的高，而且，有機硒、礦物質等含量都高于普通小米。

普通小米:含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、磷、鐵、淀粉、維生素B1等。

農藥殘留

有機小米：由于有機小米是綠色基地種植從土地到餐桌全程無污染，無化肥，全部施用農家肥，不僅不會對人體產生危害，其豐富的營養還會被人體吸收。

普通小米：容易致癌，干擾內分泌，影響棉衣系統和造血系統，會使人體消化功能紊亂，易導致胎兒內臟發育不全或畸形。

口感

有機小米：熬粥粘稠度高，口感不發楂，松軟不回生，香味誘人，米油濃厚，香軟可口。

普通小米：粘稠度低于有機小米，口感微硬，沒有米香。

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